Mon Noël en Champagne... Pensée pour ceux qui ne le fêtent jamais

Le jour se lève. 

Hier soir, vous avez bien ripaillé. 

C'est la crise... Mais, ce matin, vous seriez bien tentés d'aller faire un tour au pied de la cheminée. Des fois que quelqu'un ait pensé à vous ? 

Les enfants vous attendent excités devant le sapin. 

Aujourd'hui, c'est Noël.

Eux sont levés depuis des heures. 

Tandis que vous dormiez du sommeil du juste, ils s'activaient déjà sur le pont. 

Plusieurs jours que cela dure, que les nuits sont courtes, les mains abîmées, la tête lourde, la fatigue pesante. Le marathon n'est pas terminé. Il faut tenir jusqu'à la nouvelle année.  

En ce 25 décembre, je souhaite rendre hommage à ceux qui ne fêtent jamais Noël, afin que NOTRE plaisir soit total. 

Boulanger, pâtissiers, bouchers, poissonniers, écaillers, maraîchers, fromagers, traiteurs, cavistes, et tant d'autres. 

Eux ne connaissent pas les joies du Réveillon, les belles tablées familiales, les veillées chaleureuses, la messe de minuit, le grand déballage des cadeaux... 

En ce jour de fête, nos artisans du beau et du bon, vous êtes à pied d'oeuvre.  

Hommage à vous qui contribuez, par votre talent et votre travail, au bonheur voluptueux de nos gourmandes papilles. 

Merci. 

Merci et bon repos. 


Waïda & Fils, boulangerie, pâtisserie, confiseries, salon de thé, depuis 1931 > 5 place Drouet d'Erlon à Reims 

L'Etal de la Poissonnerie des Halles, depuis plus de 20 ans > 27 rue de Mars à Reims. Quartier du Boulingrin 

Fromages et Vins, depuis 2012 > 28 rue de Mars à Reims. Quartier du Boulingrin